Leffe Blond y Paulaner Hefe Weisbier

El post anterior habíamos quedado en las cervezas que había comprado para probar el día del partido de la Selección Argentina y faltaban describir dos de las tres que había comprado, la Leffe Blonde y la Paulaner Hefe Weisbier.

Leffe Blonde

Esta es una cerveza Belga, estilo cervezas de abadía, que se presenta en una botella de 300cm3. La etiqueta me llamó la atención y me gustó mucho. Al servirla formo una gran corona de espuma bien blanca la cual se disipó rápidamente (creo que esto fue debido a la utilización de un chopp

en vez de una buena copa), sin embargo las burbujas fueron persistentes durante toda la sesión.

El aroma es muy agradable como a caramelo, vainilla y cítrico, pero ciertas notas de banana sobresalen por encima del resto. En boca se siente maltosa y dulzona contrastando muy bien con lo amargo del lúpulo. También aparece un picor que no desentona para nada con esta cerveza, culminando con un muy rico sabor. Los 6.6%ABV no se sienten en boca sino que aparecen a posteriori, una vez que el trago pasó por la garganta. En el retrogusto vuelven las notas a banana y el amargor del lúpulo pero muy bien balanceados entre si. Una muy rica cerveza para degustar en tranquilidad, escuchando música o en una charla relajada con amigos.

Pido disculpas que aparece solo la botella, lo que pasa es que tomé la foto luego de la haberla bebido :)

Paulaner Hefe Weisbier

Una cerveza Alemana estilo Weisbier, en botella de 500cm3 de la cual tenía muchas expectativas. Al servirla generó una espuma cremosa y muy duradera. De color ámbar oscuro y bastante turbio. Era de esperarse, ya que ésta es una variedad conocida como Hefeweizen (en Alemán levadura de trigo) en donde la levadura no se filtra. Con lo cual la cerveza no pierde las proteínas de trigo que son las que producen la translucidez o turbiedad en la misma. En nariz aparece un aroma dulce y frutal. En boca se siente dulce y maltosa con ciertas notas a banana y a algo así como mermelada de damasco o durazno (no pude descifrarlo exactamente). A pesar de la gran espuma que se produjo al principio tenía una muy baja gasificación. Una cerveza suave, ya que sus 5.5%ABV son imperceptibles. Sin dudas una gran cerveza que presenta robustez y un muy buen balance. Recomendable para una "entrada en calor".

Vale aclarar que estas cervezas me ayudaron a pasar el "mal trago" del partido, jajajajaja.

Espero que les haya gustado, aguardo sus comentarios.

Salud-os

Hoegaarden witbier

Prácticamente esta es "mi primera vez" en lo que respecta a describir las experiencias al tomar una cerveza, y como todo novato estoy algo ansioso porque salga bien.

El día de ayer nos juntamos con unos amigos a ver el "desastre" de la selección Argentina. Pasamos previamente por un Carrefour Express (Los que antes formaban parte de la linea de Supermercados Norte con lo cual no disponen de la misma oferta que en el Carrefour clásico) y compramos algunas "provisiones" para amenizar el partido. Me dirigí a la góndola de cervezas la cual, lamentablemente estaba plagada de las "innombrables"(jaja) y demás. En síntesis, pocas interesantes. De todas maneras pude rescatar una Hoegaarden Witbier, una Leffe Blond y una Paulaner Hefe-Weissbier para probar, las cuales intentaré describir a continuación.

Hoegaarden witbier

De origen Belga, es por antonomasia la cerveza de trigo de dicho país.

Al servirla generó muy poca espuma que se disipó con rapidez, de color pálido y turbio (por algo la llaman "cerveza blanca"). En nariz asomó un aroma muy dulzón y cítrico a la vez, el cual este último en algunos momentos me pareció hasta invasivo. En boca apareció nuevamente lo dulzón y lo cítrico con ciertas notas de ananá, y al final del trago predomina un sabor ácido. La gasificación la sentí algo excesiva. Los 4.9%ABV son prácticamente imperceptibles. Una cerveza muy suave y recomendable a la vez, para aquellos que no están acostumbrados a sabores demasiados lupulados o complejos.

Más adelante describiré las otras dos. Espero que lo hayan disfrutado.

Quería comentarles que en futuros post implementaré un sistema de puntuación, siempre desde un lugar humilde y absolutamente personal. Recuerden que los únicos "jueces" que determinaran si una cerveza es rica o no, son la nariz y el paladar de cada uno de ustedes.

Salud-os

Bienvenida

Les doy la bienvenida a todos los lectores que, al igual que yo, aprecian (en palabras de la Logia Cervecera) "el sagrado elixir de los dioses". Más adelante comenzaré a redactar mis propias experiencias con la cerveza, siempre desde un lugar muy pero muy humilde, ya que considero que aún me falta demasiado para aspirar a la descripción de una degustación con la detalladísima frondosidad con la que lo hace un verdadero "catador". A pesar de esto, me gustaría compartir con ustedes, de manera simple, las sensaciones que me produce una u otra cerveza, como así también proporcionar cualquier información que tenga de la misma. Espero más adelante que pueda contar con sus comentarios para seguir aprendiendo de esto que tanto nos gusta: "La cerveza".

Salud-os

PD: Quería agradecer enormemente a dos bolgs "La Logia Cervecera" y "Pivní filosof - Filósofo Cervecero" de los cuales aprendí muchisimo. Además son los que me dieron el envión final para comenzar con mi propio blog. Intentaré seguir con su ejemplo. Muchas Gracias.